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查看/回复:2935/0 举报[绿化苗木]果树营养诊断与果树园艺技术
发表于2017/10/27 16:31:34 | 只看该作者  
楼主电梯直达

前言

果树营养生理与诊断的研究是现代果树园艺科学的重要研究领域,也是衡量一个国家园艺生产和科学技术现代化的标准之一,奖、英、日、西德等国家都对此进行了大里研究,不仅保证了果树的高产优质,取得了巨大的经济效益,果树营养研究本身也逐步趋向营业性质的特点。目前各国广泛采用“临界值诊断法和平衡指数诊断法,在理论和应用上还有待于进一步发展完善,一些先进国家随着分析仪器的改进,诊断的内容、技术、方法及其应用均有较大的进展,尤其近年来应用电子计算机处理复杂的诊断数据和影响作物生产的各种参数,以制定配方施肥方案,为诊断的精确性与预测预报开辟了广泛的道路。

果树生产是综合性的科学管理,如果果树营养诊断及防治技术工作跟不上,就直接影响果树的优质、高产、稳产。长期以来,果农一般是凭经验看地施肥,根据土壤耕性、质地、土色以及本地土壤条件等来判断土壤肥力状况,从而作为施肥依据;或者是看树施肥,根据树种、品种、树龄、枝叶形态表现、各生育阶段对各养分的需求程度等来作为其施肥的依据。这些方法简单易行,至今在生产上广为采用,但存在着诊断粗放、不够准确等问题。我们根据多年生产实践,结合近年来国内外文献资料总结摸索出果树营养诊断以及果树缺素症这一生理性病害或非侵染性病害的综合防治技术,供果农参考。

1、我国果树园艺技术的发展概况

在果树园艺方面我国的成就也很多,这里只介绍两个方面。首先,我国是世界最大的果树原产地之一。世界上有三个最大的果树原生地,除了南欧以外,就是我国的华北和华南,以及其毗邻地区。http://www.yinghuiyun.com/fanwen/jingguansheji/

以华北为中心的原生种群,包含许多重要的温带落叶果树:桃、中国李、中国梨、柿、枣和栗等。桃尤为这些果树中的佼佼者,“桃李满天下”,反映了桃树的适应性能很强。桃原产我国,是古老的栽培果树之一。距今3000多年前的周代诗歌总集《诗经·周南·桃夭》以桃花的艳丽、桃果的美好、桃树的繁茂来反复比喻初出嫁的姑娘,反映出古代人们心目中对桃的重视与喜爱。《齐民要术》对于桃的特性、繁殖、栽培技术已有比较详细的记载。明代《群芳谱》中记载的桃树品种已有40多个。它大约于公元前1-2世纪由我国西北经中亚传入伊朗,再由伊朗传到希腊,以后再传到欧洲各国。现在全世界约有80多个国家种植,品种也发展到800多个。

分布在长江流域以南的常绿果树有柑桔、橙、抽和龙眼、荔枝、批把等。它们不仅原产我国,有的到现在还是我国的特产。根据《禹贡》等古书记载,二三千年前,长江流域很多地区已经栽培柑桔,并成为人们食用的重要珍果之一。《吕氏春秋》中说“果之美者,江浦之桔,云梦之袖”。桔在汉代已大规模种植于四川、湖北一带,《史记·货殖列传》说“蜀、汉江陵千树桔”,收入可以比得上“千户侯”。宋代韩彦直写成了世界上第一本专著《桔录》,系统介绍了浙江温州一带27种柑、桔、橙的性状特征、品种和名称的由来,以及种植、去病、采摘、收藏等。公元8世纪,日本和尚田中间守到浙江天台山国清寺留学,回国时把桔核带回日本,在鹿儿岛种植,以后遍植日本许多地方。1545年,甜橙第一次由葡萄牙人引种到里斯本,此后欧洲各国才开始木量栽培,并逐步传播到世界各地。

荔枝、龙眼是我国亚热带地区的珍贵果树,都以果肉鲜嫩、色泽晶莹、汁液甜美而驰名于世。宋代大诗人苏东坡在诗中称颂荔枝说:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”公元前1世纪,汉武帝曾命人采用特殊保护措施把少量荔枝移栽到当时京城西安的“扶荔宫”中。北宋初,《广中荔枝谱》仅记载广州附近地区的品种就有22个;稍后蔡襄的《荔枝谱》记载了福建的荔枝品种有32种,其中有许多名品,又以陈紫最为著名。在陈紫成熟时,富家大室都争先购买,以一尝为快。大约在公元10世纪时,荔枝及其栽培

技禾开始传播到东南亚一些国家,然后又传播到非洲、美洲等地。荔枝和龙眼现在虽已在许多国家安家落户,但终因风土和栽培技术的差异,所产果实的色、香、味比起我国原产的要略逊一筹。

除上述几种果树外,银杏和称猴桃也值得一提。银杏有“植物活化石”之称。我们的先民远在2000多年前就把野生银杏驯化为栽培报杏。大约在公元10世纪前后,银杏树被引进日本,尔后又传至欧洲一些国家。19世纪初,美国才开始种植银杏。称猴桃可称得上是世界果园的新秀,《诗经》中已有关于它的记载。历代本草书中也有关于它的产地、形态和药用价值等的记载。在唐代已开始人工栽培,有岑参诗句“中庭井栏上,一架称猴桃”(《宿太白东澳李老舍寄弟侄》,《岑嘉州诗》卷一)为证。1906年新西兰最早从我国引进野生称猴桃。以后俄国、美国、英国、法国、意大利,印度、比利时等国家也从我国各地引进了各类野生称猴桃的种子、擂条、植株,大力发展种植,培育出了许多新品种。

第二,是我国劳动人民创造的巧夺天工的嫁接技术。在果树和经济林木的繁育上,嫁接有重要意义。这种无性繁殖法比用种子的有性繁殖不仅结果快;还能保持栽培品种原有的特性和促进变异培育新品税嫁接技术在我国出现比较早。《齐民要术》对于嫁接原理、方法已有比较详备的记载。随着时间的推移,,果树嫁接法也越来越增多和精巧。如嫁接方法,《齐民要术》只讲到枝接和根接法,而到元代,《王祯农书·种植篇第十三》提到的已有六种方法:“夫接博(缚)其法有六,一日身接,二日根接,三日皮接,四日枝接,五日靥接,六日搭接。”顾名思义,六种嫁接法是以接法的不同,或嫁接部位不同而加以区分的。虽然不十分科学,但有些接木名词作为专门术语,在中、日两国间至今仍在沿用。嫁接法还先后应用于经济树木和花卉等上面。唐、宋时候,因采用嫁接法而培育出来的花卉品种之多为当时世界上所罕见。如牡丹、芍药等自宋以来就以品种繁多而著称于世。

2、果树营养诊断方法

果树的生长过程需要进行科学管理,如果不能及时进行果树营养诊断及相关的防止工作,就会直接影响果实的质量。一直以来,果农凭借经验依据土地和果树施肥,这种方法简便易行,运用广泛,但是存在着诊断不足够科学的问题’因此,需要运用新型的科学方法进行果树的营养诊断。

2.1 土壤诊断

土壤诊断是从果园里采集土壤样品带回实验室进行研究分析,通过测定土壤的成分、性质以及营养状况等方面的内容,因地制宜决定植株的密度,进而进行施肥。土壤诊断的方法科学性较高,能够较好地指导实践活动。

2.2 叶片诊断

叶片诊断是另一种较为科学的诊断技术,其能够正确地反映出果树的健康状况,并能够帮助果农及早发现症状,采取相应的防止措施’其做法是:将洗干净的叶片烘干研碎,测定其中包含的元素含量,然后根据对应的营养指标,适时合理施肥,以防止果树的营养缺失而影响果实的质量’

2.3 休眠期枝条诊断

目前普遍采用的叶片诊断方法存在一定的弊端,可能对于某些缺失元素的补给已经为时过晚,对于改善果树的营养状况效果不佳。因此,如果在 1 月份采集休眠期枝条进行营养诊断,就可以较早地掌握果树的营养状况,对处于生长季早期的果树进行营养调节。此外,运用休眠期枝条诊断的方法可以帮助果农衡量以往施肥的功效。

2.4 诊断施肥综合法

该方法最早是由 Beaufils 正式提出的,现在已经广泛运用于农作物和果树的营养诊断上。通过该方法可以测试叶片中的营养成分,进而判断果树的健康状况,确定施肥时补充营养的先后顺序,适时采取相应的解决措施,从而保证果树的优质、高产和稳产。

2.5“四看”诊断法

①、春季看叶色的深和浅:春天随着果树的发芽,它的叶色变化较快,在很短的时间内就能变成浓绿色,如果果树的花和叶相互衬托,颜色分明,说明果树的营养状况好;反之,说明果树的营养状况差。②、夏季看长梢的长和停:初夏,中短梢已经不再生长,叶子多,显得非常浓绿,梢端变粗,顶芽开始生长。在春季,当长梢生长较快,叶子变大时就停止生长,此时说明果树的营养高;反之,说明果树的营养流失多。③、秋季看叶色的有劲和无劲:在采摘果实后,无论是长梢、中梢、还是短梢,如果它们的中、下部叶子看上去大而绿,说明果树的营养水平较高;反之,说明果树的营养水平较低。④、冬季看枝芽和叶痕:在果树的冬眠期,枝条显得短而粗,如果粗壮的树枝较多,颜色明显,说明果树的营养水平高;反之,营养水平低。但这是一种感官上的确认,难免存在误差,存在一定的片面性和局限性。

2.6树体营养诊断方法

树体营养诊断的对象器官为叶片,方法是运用先进的自动化仪器如电感藕合等离子体发射光谱仪、原子吸收分光光度计等.对叶片中的氮、磷、钾、钙、镁、硼、锌、铜、铁、锰、铝等果树生长发育的必需营养元素进行定量检测。田间取叶样的时间以7月中旬至8月中、下旬为宜,对于梨、苹果、桃、枣、柿、板栗等树种,从树冠外围中部东西南北不同方向的生长枝中下部采叶片,每株树采4一8片,每100片叶为一个备测试样,叶片采集后装人纸袋带回实验室,经洗涤、烘干、粉碎处理后,上机检测。叶分析能够准确地揭示树体的实际营养水平,为精确地平衡施肥提供理论依据。另外,能够及时诊断出果树缺素和中毒问题,生产上许多果园不同程度地存有某些营养元素的过多或过少现象,尽管树体上无明显症状,但已对果树的产量和品质构成了不良的影响,对于这种潜在营养失调,叶分析可及早做出判断并加以矫正。因此,叶片营养诊断是实现科学施肥的必要前提。

目前对果园一般采用的较科学的营养诊断方法有土壤诊断和叶片分析两种。土壤诊断是从田间采集土壤样品带回实验室作土壤分析,测定土壤性质、酸碱度、可溶性盐含量以及速效性养分含量等,根据土壤分析资料及植株的负载量进行施肥,这种方法得出的数据可靠,但工作量大。叶片分析是近几十年来发展起来的一种先进的诊断技术,能准确反映出树体营养水平、矿物质元素的不足或过剩,并能在症状出现前及早发现;各树种叶片采集方法和采集量有差异,采集好后带回实验室作分析,首先洗去叶柄上的污物,烘干研碎,然后测定氮、磷、钾、铁、锌、硼等元素的含量;根据叶片分析含量,对照此品种最适的营养指标,制定施肥标准,有效避免了因树体营养失调而产生的低产劣质果树。

3、果树园艺技术

果树园艺技术指的是在园艺领域具备园艺科学的基本知识与技能,从事果树栽培、育种、植物营养与施肥、良种繁育、商品化生产、植物病虫害防治、农业技术开发以及无公害农产品生产等。

3.1 园址选择

对于园址的选择,应当根据果树的不同品种、不同喜好来进行。以山核桃为例,即应选择土壤肥厚、土质微酸、有一定的坡度和水源的山地为宜。

3.2 整地和造林技术

应当根据果树植株的特性和水土保持的需要,决定全垦整地还是块状整地。此外,还要根据树木的质量、种植密度需求以及栽植的时间和栽植方法来决定造林技术。其中树木质量指的是:生长是否健壮、根系是否发达、有无损伤等。栽植时间要根据不同的树种具体把握。

3.3 果树的管理

果树的管理主要包括品种选择、嫁接、剪枝、拉枝、施肥、病虫害防治、土壤管理等方面。选择果树的品种一定要实事求是,因地制宜,不盲目,选定适合本土种植的品种。果树的嫁接不能被动地接受一些果农片面的方法,要跟专门的技术员学习嫁接技术。杀虫要未雨绸缪,不能等到虫子蔓延了才去杀虫,杀虫剂要选择合适的。土壤的施肥时间要选对,施肥的多少以及施肥的品种务必把握好,只有这样,才能保证果树的营养得到及时有效的满足。其中品种选择一定要选择适合本地发展的优良品种,不可盲从,充分考虑到树种的生物学特性。而对于病虫害的防治应当有针对性地使用杀虫剂防治。对于土壤管理而言,要把握好施肥时间及方法、施肥品种、以及施肥量等方面的内容。

3.4造树造林和保持水土技术

植树造林技术是根据树木种植的多少,树木质量的好坏,以及种植时间和种植方法来决定的。评价树木质量的高低是以树木的生长是否旺盛、树木的根系是否发达以及树皮有无损伤等为标准的。另外,树木的种植是全部种植还是分片种植是依据果树的特点和保持水土的需要而决定的。

3.5温度与果树园艺

3.5.1果树的低温和自然休眠的解除

落叶果树进行自然休眠是大自然物种长期进化的结果,落叶果树在进人休眠后,要想解除休眠就需要一定的低温量,只有这样果树才能正常的发芽、开花、结果。因此,必须先解除果树的自然休眠,才能对落叶果树进行加温栽培。如果果树的低温量不够,达不到需求,就不会自然休眠,在此时,即使采取保温措施,果树也不能发芽开花甚至结果,达不到想要的目的。

3.5.2温度和果树的设施栽培座果多少的关系

果树的设施栽培是指为了提早使果树发芽、开花、结果,早早的占据市场,而创造的高于露地温度环境的栽培技术,目的是为了取得好的效益。事实上,通过设施栽培却出现了坐果率低的现象。一般来说,落叶果树的有效温度起点是4.5 ℃。在自然条件下,落叶果树在经历了低温条件解除休眠后,又因为气温的过低而继续休眠,在休眠期,落叶果树不断分化和发育。因此,要在果树解除休眠后,便立即采取加温的方法,倘若温度太高,温度升幅太大,都不能使果树健康生长。

4、结语

果树植株的生长以及果实的成熟过程中需要进行相应的综合性管理,才能保证果实的优质、高产和稳产,才能满足人们对于果实质量提高的迫切需求。通过对果树进行及时、科学的营养诊断,有助于及时发现病症,及早采取防止措施,进而通过对果树园艺技术的掌握,对果树的培育技术和管理技术进行相应的改进,可以提高果实的质量,满足社会的需求,同时还可以增加果农的收入,是一项值得推崇的技术。通过对果树园艺技术的领悟,改进了果树的管理和培育技术。果树的健康生长需要科学的管理,只有这样,才能保证高产、丰产和稳产,才能满足人们的需求。通过对果树各方面的营养诊断,可以及早发现问题,从而采取有效的策略,保证果实的质量,满足人们的需要,增加广大果农的收人,是非常值得学习的。

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